Apakah saya harus menyerah gula dan bagaimana melakukannya?

Meskipun mungkin mengejutkan bagi Anda, selain diabetes, asupan gula berhubungan erat dengan penyakit jantung. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi 25 persen atau lebih dari kalori harian mereka dalam bentuk gula dua kali lebih mungkin meninggal akibat penyakit jantung daripada mereka yang menerima kurang dari 7 persen kalori dari gula.

Apakah saya perlu gula dalam tubuh?

Jika kita berbicara tentang gula (karbohidrat) secara umum, maka ya, kita membutuhkannya. Seluruh pertanyaannya adalah zat apa yang masuk melalui aliran darah ke otak untuk memberinya makan. Jika kita berbicara tentang glukosa, maka otak akan berfungsi dengan segala efisiensi, tanpa sakit kepala, mual, dan kegagalan ingatan.

Tetapi seorang pria yang hampir lama beradaptasi dengan sukrosa (juga dikenal sebagai sukrosa - tebu) untuk tujuan yang sama, membuat bit dan tebu dengan tanaman industri, dan memulai produksi glukosa pengganti dengan kapasitas penuh. Kata "hampir" berarti bahwa bertanya pada otak apakah ia menyukai sistem tenaga baru itu entah bagaimana tidak mengganggu sekaligus - dan ketika tangan itu mencapai, tidak mungkin lagi bagi para industrialis untuk memberikan keuntungan besar dari bisnis yang sudah mapan (pada 1990 110 juta ton gula).

Tetapi hal buruk apa yang dapat terjadi pada seseorang dari konsumsi produk yang benar-benar siap pakai, produk yang manis dan mudah diakses seperti gula, jika zat itu sudah dibuat oleh alam sendiri?

Memang, itu dapat diperoleh oleh tubuh ketika makan wortel atau melon, minum nanas, maple, getah birch - tetapi dalam dosis yang tidak menentukan strategi pemberian makan otak, dan tidak ada tebu atau kunyah (terutama kaya sukrosa) kepala

Tetapi pencipta metode ini datang dengan yang lain - untuk mendapatkan konsentrat zat ini dari jus tanaman gula - produk yang ratusan kali lebih jenuh dengan karbohidrat daripada bahan baku asli. Jenuh secara harfiah mematikan.

Faktanya adalah bahwa selama penyerapan di usus, sukrosa-sukrosa dihidrolisis menjadi dua karbohidrat sederhana:

Sedangkan kedua zat memiliki rumus kimia yang sama (C6H12O6), strukturnya berbeda secara signifikan. Fruktosa adalah cincin dari 4 atom karbon dan 1 atom oksigen, dan glukosa juga merupakan cincin (dan juga dengan dimasukkannya 1 atom oksigen), tetapi sudah ada 5 atom karbon di sini.

Karena perbedaan dalam struktur kimia yang menentukan sifat-sifat zat, karbohidrat ini dan berperilaku berbeda.

Jika glukosa benar-benar merupakan "bahan bakar" universal untuk otak, ginjal, hati, otot (termasuk jantung), maka fruktosa dapat diproses secara eksklusif oleh hati. Karena pada otot-otot enzim itu, setelah serangkaian transformasi akan menyebabkan konversi fruktosa menjadi glukosa, sama sekali tidak ada, oleh karena itu, itu tidak mewakili nilai apa pun bagi mereka.

Ini umumnya datang dengan glukosa, seperti yang mereka katakan, "ke dalam beban" - hati yang berkembang, agar tidak "kehilangan yang baik", dengan cepat menerjemahkannya menjadi zat seperti lemak (trigliserida), awalnya membanjiri aliran darah, dan pada ujung jalan - diendapkan di dinding arteri atau membentuk "ruang bawah tanah" lemak untuk organ dalam (ini tidak termasuk "infus" konstan dalam begitu banyak timbunan lemak di perut, bokong, leher, dan tempat-tempat lain).

Jadi, konsumsi sukrosa untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh tidak mungkin karena kenyataan bahwa:

  • dalam setiap "beban" sukrosa, proporsi glukosa yang benar-benar bermanfaat bagi tubuh adalah persis setengah dari jumlah karbohidrat yang diserap (setengah sisanya hanya pemberat),
  • hanya sebagian kecil dari fruktosa (sebagai bagian dari sukrosa) akhirnya menjadi glukosa itu sendiri, berharga bagi tubuh,
  • Pemanfaatan fruktosa sendiri membutuhkan pengeluaran energi yang diambil dari tubuh.

Karena konsumsi sukrosa (suatu zat yang hanya memiliki penampilan saturasi energi), selain merampas organ-organ kekuatan vital, ada lebih banyak lagi:

  • peningkatan viskositas darah (karena banjir dengan trigliserida),
  • obesitas
  • kecenderungan trombosis,
  • aterosklerosis prematur,
  • hipertensi arteri stabil.

Kombinasi dari semua faktor ini penuh dengan malapetaka otak dan jantung, oleh karena itu, frasa di atas "konsentrat jenuh yang mematikan" dalam kaitannya dengan sukrosa (gula) sepenuhnya dibenarkan.

Tetapi peran β-fruktosa dalam tubuh tidak berakhir di sana.

Ketergantungan pada manis

Meskipun risiko tinggi terkena diabetes, glukosa memiliki satu sifat yang tidak diragukan lagi luar biasa - itu dapat menyebabkan rasa kenyang yang sebenarnya. Ketika darah yang mengalir melalui hipotalamus otak dinilai mengandung cukup karbohidrat, produksi insulin oleh kelenjar pankreas (pankreas) dihidupkan - dan semua upaya pencernaan dihentikan.

Tetapi fruktosa (baik sebagai komponen sukrosa, maupun dalam bentuk murni) tidak pernah menciptakan sensasi seperti itu - oleh karena itu, orang yang tidak merasakan otak tidak memberikan sinyal untuk "berhenti". Dan meskipun tubuh sudah kehabisan kelebihan lemak "simpanan", "makan siang berlanjut tanpa istirahat untuk makan siang" - setelah kue dikirim ke mulutnya, tangan meraih yang berikutnya, karena "sepertinya cukup kecil".

Mempertimbangkan bahwa cadangan emosi "yang disita" dalam tubuh (yang sudah tidak terkandung dalam tempat sampah) terus-menerus diisi ulang, kebutuhan akan permen membentuk siklus tertutup "air mata dari mata - manis ke dalam mulut".

Rem lain yang menghentikan batu giling makanan adalah hormon leptin, yang diproduksi oleh jaringan adiposa, tetapi pelepasannya sebagai respons terhadap aliran fruktosa ke dalam darah juga tidak terjadi - dan hati harus memproses segala sesuatu yang berjalan hampir terus menerus sepanjang waktu.

Tergantung pada gula, hasil pengamatan berikut dimungkinkan:

  • ketidakmampuan untuk membatasi diri dalam konsumsi permen,
  • perubahan nyata dalam kesejahteraan dengan kekurangan permen (dari kegugupan dan blues yang tidak bisa dijelaskan menjadi "menerobos" dengan keringat dingin dan getaran tubuh yang nyata),
  • terjadinya gangguan pencernaan (dari "mengisap di bawah sendok" hingga perut kembung dengan gas usus - perut kembung),
  • peningkatan stabil dalam diameter pinggang dan pinggul, yang menjadi terlihat ketika mereka diukur secara teratur (atau terlihat oleh pakaian).

Video dokumenter tentang ketergantungan pada manis:

Obesitas sebagai salah satu konsekuensi pelecehan

Sebagai bersaksi statistik tanpa memihak, jika konsumsi gula di AS (dengan semua makanan yang dimakan) adalah plus atau minus 190 g per hari (tiga kali norma), maka di Federasi Rusia itu tidak lebih dari 100 g / hari.

Tapi - perhatian! - kita berbicara tentang gula dalam bentuk murni dan tidak menyentuh sama sekali "disamarkan" dalam roti, saus tomat mayones, belum lagi minuman "benar-benar tidak bersalah" yang diberikan sebagai alami.

Umat ​​manusia telah lama dan kuat menanam sukrosa, yang memberikan keuntungan luar biasa kepada para produsennya, dan konsumen - dibayar dengan uang mereka sendiri:

  • obesitas (atau jauh dari tokoh olahraga),
  • diabetes
  • karies,
  • masalah dengan hati, kelenjar pankreas, usus, pembuluh darah, jantung, otak.

Bahkan jika orang Amerika yang cenderung menghitung dengan cermat, "membakar" kilo ekstra di aula olahraga dan di atas treadmill, tidak dapat mengatasi gelombang obesitas yang meliputi negara mereka, maka sama sekali tidak perlu berbicara tentang Rusia sama sekali - mereka selalu dapat "bersembunyi di balik" iklim yang dingin, abadi defisit anggaran dan ikatan keluarga yang kuat, langsung mengepang kakinya ketika mencoba berjalan-jalan atau ke gym.

Dan gula untuk pria yang bekerja keras untuk meringankan otot mereka (secara paradoks) adalah cara termudah dan termurah untuk pulih dari latihan.

Sayangnya, tingkat segala macam kesedihan, mengejar bahkan orang yang sangat kaya (tingkat ketakutan, kemarahan, memiliki ketidakberdayaan sebelum kehidupan, menyebabkan rasa sakit dan keinginan untuk balas dendam, tanpa disadari dan meningkat dari tahun ke tahun di alam bawah sadar dari semua umat manusia dan perwakilan individu), sementara itu tidak memungkinkan siapa pun untuk "meluncur" dari "jarum gula", dari tinggal lama di tubuh umat manusia, itu menjadi semakin canggung dan bergerigi.

Tentu saja, penyebab obesitas bukan hanya konsumsi permen, tetapi mereka adalah cara terpendek untuk mendapatkan tubuh bulat.

Apa masalah lain yang mungkin timbul?

Mengatakan bahwa sukrosa hanyalah penyebab figur jahat berarti tidak mengatakan apa-apa.

Untuk memulai setidaknya dengan fakta bahwa, karena konsumsi sukrosa, makanan bergerak melalui usus dengan kecepatan yang lebih besar - ini adalah, jika bukan diare, maka keadaan dekat dengan itu, yang mengarah pada pelanggaran penyerapan zat-zat vital di dalamnya.

Tetapi karena perubahan tingkat lingkungan ke arah keasaman berlebih, mikroflora patogen secara harfiah "mekar dan berbau" di semua bagian sistem pencernaan (dari rongga mulut ke rektum), menghasilkan:

  • dysbiosis dan kandidiasis (sariawan, menyebar ke seluruh tubuh, menyebabkan kerusakan semua jaringan, hingga katup jantung),
  • proses inflamasi (dari stomatitis ke kolitis ulserativa),
  • kanker saluran pencernaan,
  • infiltrasi lemak hati dan sirosis.

Gangguan metabolisme tidak hanya menyebabkan diabetes, peningkatan kadar fraksi kolesterol berbahaya dan masalah vaskular.

Seluruh lingkungan hormon dipengaruhi, karena melewatkan porsi manis berikutnya dianggap sebagai stres, yang mengarah pada pelepasan adrenalin 2–3 kali ke dalam darah, sementara terlibat dalam produksi “hormon kebahagiaan” (serotonin dan dopamin), berpisah. dengan yang sering tidak ada kekuatan pikiran yang cukup, tidak ada kehadiran pikiran - saya ingin tetap merasa lebih lama, tetapi untuk ini perlu untuk meningkatkan "dosis". Itulah taktik tipikal pecandu (dan logika "bertahan" untuk kesenangan).

Bagaimana cara menolak permen?

Karena manis menyebabkan peningkatan gula darah yang cepat - tetapi juga jatuh dengan cepat, menyebabkan semua emosi kelaparan (hingga takut kelaparan), konsekuensi dari menyerah gula terlihat seperti perasaan yang sangat menyakitkan:

  • psikis (dari kecemasan awal dengan ledakan kemarahan dan ketakutan - menjadi kemarahan yang nyata, yang memuncak dengan sujud total),
  • somatik (tubuh).

  • pusing
  • sakit kepala
  • gemetar di tubuh
  • nyeri otot,
  • insomnia atau mimpi buruk,
  • asthenia (wajah terlihat cekung, "terpotong", dengan mata yang gagal dan tulang pipi yang menonjol).

Keadaan "putus" menyebabkan keputusasaan dan ketidakmampuan untuk fokus pada urusan, berlanjut (dari minggu pertama yang sulit) menjadi sekitar satu bulan (tergantung pada "dosis" gula yang biasa).

Tetapi sensasi seperti itu hanya dapat disebabkan oleh penolakan tajam terhadap permen secara umum (yang, misalnya, peran dalam film dengan kebutuhan untuk menurunkan berat badan ke dimensi tertentu mungkin memaksa).

Mereka yang benar-benar ingin mengubah gaya hidup mereka harus konsisten dan ingat bahwa Anda harus terlebih dahulu meninggalkan konsumsi gula murni (berkeping-keping atau pasir), dan kemudian secara bertahap menyapih potongan tambahan, shmatov dan potongan kue buatan rumah yang lezat berbicara di meja atau "di bawah TV") kepada setengah bank selai, kolak, beberapa gelas anggur manis dan godaan lainnya.

Tiga rahasia - cara mengatasi mengidam permen. Video:

Selanjutnya, lebih sadar (dan dengan penuh hormat) untuk mendekati proses makan, pengaturan meja, dan saat menyiapkan hidangan - untuk memperhatikan gula "yang disamarkan", karena itu sebagai pengawet yang sangat baik termasuk dalam resep begitu banyak makanan lezat toko.

Dan kemudian “penyapihan dari puting gula” akan terjadi tanpa disadari dan tidak menyakitkan bagi tubuh - dan kondisi kesehatan akan sedemikian rupa sehingga menjadi jawaban hidup untuk pertanyaan mengapa Anda harus membatasi diri pada makanan. Lagipula, selain dia, ada begitu banyak hal yang tidak biasa dan mengejutkan di dunia, untuk duduk di meja - itu artinya melewatkan semuanya untuk dirimu sendiri tanpa dapat ditarik kembali.

Karena tidak ada kue yang dapat dibandingkan dengan pelarian jiwa dan tubuh, dicapai dengan tingkat kesadaran yang tinggi, yang merupakan satu-satunya yang dapat membantu menyingkirkan hantu dan monster yang menghuni neraka pikiran bawah sadar.

Persyaratan gula wajib untuk tubuh manusia

Gula rafinasi adalah produk industri modern dan merupakan zat yang benar-benar tidak alami. Banyak perusahaan manufaktur yang memproduksi berbagai produk gula-gula berusaha menghindari kata "menakutkan" ini, menggantikannya dengan sinonim berikut: molase, sukrosa, fruktosa, xylitol, pati terhidrogenasi, galaktosa, maltosa, dekstrosa, dan lainnya. Terlepas dari namanya, kerusakan dari komponen tidak berubah.

Analog alami gula rafinasi adalah zat yang masuk ke tubuh manusia bersama dengan buah-buahan dan makanan lain yang berasal dari tumbuhan, seperti fruktosa. Ini merupakan gula nabati, yang tidak menyebabkan kematian manis, tetapi pada saat yang sama, konsumsinya juga harus didekati dengan benar.

Hari ini, dari sudut pandang medis, asupan gula maksimum harian untuk orang sehat adalah:

  1. Untuk pria - tiga puluh tujuh setengah gram gula (sekitar sembilan sendok teh). Nilai energinya sekitar 150 kalori.
  2. Untuk wanita - dua puluh lima gram gula rafinasi (sekitar enam sendok teh). Nilai energi dari jumlah produk ini adalah 100 kalori.
  3. Di masa kanak-kanak, dianjurkan untuk membatasi asupan gula dalam waktu tiga sendok teh.

Lebih dari tujuh puluh persen populasi setiap hari melebihi norma yang diizinkan beberapa kali. Seseorang yang makan banyak makanan manis beresiko kehilangan kesehatan dan masa muda jauh lebih awal dari usia tua akan menyusulnya.

Ketergantungan gula

Konsumsi gula yang konstan sangat cepat menyebabkan timbulnya ketergantungan pada produk ini.

Faktanya adalah bahwa setelah penyerapan gula dalam tubuh manusia, dua zat utama mulai diproduksi - dopamin dan serotonin. Mereka sering disebut sebagai hormon kesenangan.

Setelah mengkonsumsi permen, seseorang berada dalam suasana hati yang tinggi dan baik. Setelah zat-zat di atas menyelesaikan aksinya, tubuh membutuhkan pengisian kembali. Itulah sebabnya seseorang kembali merasakan keinginan untuk makan gula yang begitu buruk.

Fitur lain dari produk tersebut adalah gula yang diserap dalam saluran pencernaan memprovokasi produksi insulin tambahan. Ini, pada gilirannya, mengarah pada fakta bahwa tingkat glukosa dalam darah naik dengan cepat dan kemudian turun tajam.

Sebagai hasil dari proses ini, seseorang yang makan permen dengan cepat menjadi jenuh, tetapi setelah waktu yang singkat ia kembali merasa lapar.

Tanda-tanda utama yang menunjukkan adanya ketergantungan pada konsumsi permen adalah sebagai berikut:

  • sensasi norma menghilang, yang membuat seseorang makan permen lagi dan lagi.
  • Jika Anda membatasi jumlah makanan manis yang dikonsumsi, terjadi iritasi dan kegugupan, dan suasana hati Anda memburuk secara dramatis.
  • ada kelebihan berat badan, terutama di bagian pinggang dan pinggul.
  • masalah pencernaan dan kembung dapat terjadi.

Jika Anda secara tajam membatasi penggunaan gula, orang dapat mengalami sindrom penarikan, seperti di hadapan penyakit narkotika. Terutama diucapkan adalah gejala yang terjadi selama minggu pertama setelah penolakan makanan manis. Kadang-kadang gejala ini dapat diikuti selama sebulan penuh. Sebagai aturan, gejala penarikan bermanifestasi sebagai:

  1. Sakit kepala dan pusing.
  2. Meningkatkan iritabilitas dan perasaan marah yang tidak masuk akal.
  3. Kecemasan yang tidak masuk akal.
  4. Apatis atau depresi.
  5. Kehilangan nafsu makan atau peningkatannya.
  6. Kelelahan konstan atau kelelahan.
  7. Munculnya masalah dengan tidur, insomnia.
  8. Nyeri otot.

Penyakit manis semacam itu lebih umum pada orang impulsif dengan perubahan suasana hati yang drastis. Dengan demikian, seseorang mulai "menangkap" sifat buruknya dan semakin terbiasa dengan permen.

Bahaya gula bagi tubuh dimanifestasikan tidak hanya dalam aspek psikologis, tetapi sering menyebabkan melemahnya sistem kekebalan tubuh.

Obesitas - Sebagai Salah Satu Konsekuensi Dari Penyalahgunaan Gula

Ada pola antara konsep seperti gula dan obesitas. Faktanya adalah bahwa ketika seseorang makan sejumlah besar permen, ada gangguan dengan aktivitas enzim pankreas dan lambung, pemecahan makanan secara normal. Akibatnya, pekerjaan organ-organ vital seperti hati, lambung dan pankreas memburuk.

Ketika sejumlah besar gula memasuki tubuh, sel-sel hati mulai membelah lebih cepat, yang memicu penggantian jaringan organ dengan lemak. Pada saat yang sama aktivitas fisik seseorang yang rendah mengarah pada fakta bahwa ada pelanggaran dalam rasio kolesterol baik dan buruk.

Gula berbahaya karena konsumsi dalam jumlah tak terbatas mempercepat perjalanan semua makanan melalui saluran pencernaan. Makanan memasuki usus lebih cepat dari yang diperlukan, menyebabkan perkembangan diare dan memperburuk penyerapan zat bermanfaat.

Konsumsi makanan dan minuman manis sehari-hari mengarah pada fakta bahwa tubuh memiliki kelebihan energi sehingga seseorang tidak punya waktu untuk dihabiskan. Akibatnya, semua kilokalori yang terakumulasi dipindahkan ke lemak tubuh di pinggang dan pinggul.

Perlu dicatat bahwa jika seseorang makan gula bersama dengan makanan berlemak (yang biasanya ditemukan di sebagian besar gula-gula, kue, dan kue kering), tubuh akan menerima lebih banyak bahaya. Dengan demikian, semua lemak yang masuk ke dalam tubuh bersama dengan permen masuk ke lapisan lemak subkutan manusia atau disimpan di organ-organ dalamnya tanpa diubah menjadi energi.

Efek negatif gula pada otak manusia

Seberapa berbahayakah gula bagi berfungsinya normal otak manusia?

Ketergantungan psikologis pada permen, serta tingkat asupan gula yang tinggi dalam tubuh, berdampak buruk pada sistem saraf dan otak. Ada berbagai gangguan metabolisme, ada ketidakseimbangan hormon dalam tubuh.

Konsumsi permen secara konstan atau mencoba untuk meninggalkannya secara tiba-tiba, perubahan hormon yang tajam seperti serotonin, dopamin, insulin dan adrenalin diamati dalam tubuh.

Hal ini pada gilirannya secara negatif memanifestasikan dirinya dalam keadaan sistem saraf umum dan keadaan kesehatan.

Menurut penelitian medis, konsumsi konstan gula dalam jumlah besar dapat menyebabkan konsekuensi berikut:

  • ada penurunan konsentrasi perhatian secara bertahap, ada masalah dengan ketidakmampuan berkonsentrasi.
  • kemampuan untuk mengingat informasi dan mempelajari data baru untuk seseorang hilang.
  • memori memburuk.
  • ada masalah dengan tidur.
  • orang semakin terganggu oleh sakit kepala.
  • tubuh dalam kondisi kelelahan konstan.
  • tingkat gugup dan lekas marah meningkat.
  • depresi dapat berkembang.

Itulah sebabnya konsep seperti "gula", "kesehatan" praktis tidak kompatibel, terutama jika Anda menyalahgunakan permen secara teratur.

Apa masalah kesehatan lain yang mungkin timbul?

Salah satu masalah utama umat manusia di dunia modern adalah meningkatnya perkembangan penyakit seperti diabetes.

Ada banyak alasan untuk manifestasi patologi, dan konsumsi gula yang berlebihan adalah salah satunya. Jika seseorang tidak makan porsi berikutnya dari rasa manis favoritnya, tubuh mulai memproduksi hormon adrenalin, yang mencegah insulin dari menormalkan kadar glukosa darah. Selain itu, jika Anda terus-menerus memperkuat tubuh dengan makanan bergula, pankreas terpaksa bekerja dalam mode yang ditingkatkan, terus-menerus menghasilkan sejumlah besar insulin.

Sebagai hasil dari proses ini, ada penurunan bertahap dalam fungsi peralatan insular dan menyebabkan penurunan lebih lanjut dalam produksi insulin. Diabetes berbahaya karena konsekuensinya dan sejumlah besar komplikasi.

Sebagai hasil dari perkembangannya, hampir semua proses metabolisme dalam tubuh terganggu, masalah timbul pada kulit, ginjal dan hati, dan organ-organ sistem kardiovaskular. Selain itu, diabetes tidak bisa disembuhkan sepenuhnya. Glukosa darah yang meningkat mengganggu keseimbangan normal antara kolesterol baik dan kolesterol jahat, dan dapat menyebabkan hipertensi arteri. Seringkali mengembangkan anemia pada diabetes.

Asupan gula yang konstan dalam tubuh mengarah pada fakta bahwa ada eliminasi cepat berbagai vitamin (terutama kelompok B) dan elemen-elemen jejak yang diperlukan untuk berfungsinya normal semua proses internal.

Di antara efek negatif dari konsumsi signifikan permen, juga dapat dikaitkan dengan perkembangan penyakit iskemik, hipertensi, distrofi miokard, peningkatan risiko osteoporosis dan rakhitis, manifestasi masalah gigi dalam bentuk karies dan penyakit periodontal.

Bagaimana saya bisa mengurangi konsumsi permen?

Setiap orang harus memahami bahwa mustahil untuk sepenuhnya menghilangkan asupan gula, karena mungkin ada dalam jumlah kecil di banyak makanan. Efek terburuknya adalah konsumsi permen yang berlebihan. Dengan beban gula yang tidak dapat diatasi, Anda perlu berjuang untuk menjaga kesehatan Anda sendiri.

Para ahli medis merekomendasikan untuk menahan diri dari gula rafinasi dan menggantinya dengan produk tanaman yang lebih bermanfaat, bukan yang sintetis. Ada beberapa aturan yang disarankan untuk diikuti:

  1. Gula biasa bisa diganti dengan madu alami atau buah kering, jika ada keinginan kuat untuk makan sesuatu yang manis. Hal utama yang perlu diingat tentang moderasi konsumsi produk tersebut.
  2. Minuman manis, teh, dan kopi dengan gula dilarang. Selain itu, gula tidak memungkinkan untuk benar-benar merasakan rasa minuman tersebut. Menu dengan gula tinggi memungkinkan penggunaan jus segar tanpa gula.
  3. Asupan makanan harian harus mencakup jumlah makanan protein yang diperlukan. Protein berkontribusi pada normalisasi glukosa darah dan, sampai batas tertentu, "mencegah" keinginan untuk memanjakan diri dengan sesuatu yang manis. Sayuran akan menjadi asisten yang sangat diperlukan dalam perang melawan kecanduan gula. Lemak yang berasal dari tumbuhan (minyak zaitun atau biji rami, alpukat) memiliki efek positif pada netralisasi gula dan insulin dalam darah.
  4. Di hadapan situasi penuh tekanan yang terus-menerus, Anda dapat mengonsumsi vitamin kelompok B dan magnesium, dan tidak "menyumbat" masalah dengan kembang gula.

Selain itu, penting juga untuk selalu mematuhi diet yang tepat dengan jumlah karbohidrat (kompleks), protein, dan lemak yang diperlukan. Lebih baik bagi tubuh untuk menyerap makanan jika dimakan dalam porsi kecil sekitar empat hingga lima kali sehari.

Lebih baik untuk memperkenalkan semua perubahan dan penolakan permen secara bertahap sehingga ketidaknyamanan fisik atau psikologis tidak muncul.

Cara menghilangkan kecanduan gula akan memberi tahu ahli dalam video di artikel ini.

Bagaimana cara mengatasi kecanduan permen?

Setelah penyerapan gula dalam tubuh, zat-zat seperti dopamin dan serotonin diproduksi. Hormon-hormon ini disebut hormon kesenangan, dan mereka menyebabkan peningkatan suasana hati. Setelah tindakan mereka selesai, orang tersebut masih ingin mendapatkan efek yang sama.

Selain itu, gula dapat dengan cepat diserap dalam saluran pencernaan dan meningkatkan produksi insulin. Karena itu, kadar glukosa darah naik dengan cepat dan dengan cepat menurun. Itulah sebabnya, setelah makan manis, perasaan jenuh cepat dialami, yang tidak bertahan lama dan digantikan oleh rasa lapar.

Tanda-tanda kecanduan gula:

  • seseorang tidak dapat mengontrol jumlah makanan manis yang dikonsumsi olehnya,
  • tidak adanya permen menyebabkan munculnya kegugupan dan suasana hati yang buruk, dan dalam beberapa kasus munculnya keringat dingin atau gemetar di dalam tubuh,
  • sentimeter ekstra muncul di pinggang dan pinggul,
  • gangguan perut dan gangguan pencernaan sering diamati.

Untuk mempelajari kecanduan gula, para ilmuwan Amerika melakukan percobaan pada tikus. Pada awalnya mereka diajari gula, dan kemudian dengan tajam mengeluarkannya dari diet. Tercatat bahwa perilaku mereka mirip dengan obat terlarang - tikus menjadi sangat gelisah dan siap untuk mengatasi hambatan untuk mendapatkan gula.

Sejumlah penelitian lain mengkonfirmasi bahwa ketika gula diambil, otak meresponsnya dengan cara yang sama seperti opiat - sistem pusat kesenangan dopamin dan reseptor beta-endmorphin diaktifkan di dalamnya.

Permen mempengaruhi tubuh manusia tidak hanya pada tingkat biokimia, tetapi juga pada tingkat sensasi rasa: rasa manis susu, yang kita rasakan bahkan pada periode neonatal, selanjutnya selalu dikaitkan dengan emosi yang menenangkan, menyehatkan, dan menghibur.

Dengan penolakan tajam terhadap penggunaan gula dan permen, orang-orang yang "tergantung-gula" mengalami sindrom penarikan, yang paling menonjol selama minggu pertama dan membuatnya terasa selama bulan itu. Ini dinyatakan dalam gejala berikut:

  • sakit kepala dan pusing,
  • kecemasan
  • kemarahan
  • lekas marah,
  • keadaan tertekan
  • fluktuasi nafsu makan
  • peningkatan kelelahan
  • gangguan tidur
  • nyeri pada otot dan sendi.

Menurut para ilmuwan, gigi manis juga sangat tergantung pada karakteristik individu. Ketergantungan gula lebih merupakan karakteristik dari orang-orang yang rentan terhadap perubahan suasana hati yang sering dan lebih rentan terhadap kadar gula darah yang lebih rendah.

Makanan manis membantu mereka untuk "merebut" suasana hati yang buruk dan dengan cepat mengarah pada pengembangan kecanduan. Selanjutnya, gigi manis berubah menjadi bahaya nyata, karena harga diri, suasana hati, atau penampilan mereka menjadi sangat bergantung pada permen atau kue yang dimakan waktu.

Roti "gula" semacam itu tidak hanya menyebabkan timbulnya trauma psikologis, tetapi juga berkontribusi pada melemahnya kekebalan, gangguan metabolisme, dan berfungsinya lambung, hati, pankreas, dan usus.

Tidak mungkin untuk sepenuhnya menghilangkan konsumsi gula, karena terkandung dalam produk alami, dan varietas alami diperlukan untuk tubuh manusia agar berfungsi normal. Untuk mengurangi masuknya ke dalam tubuh dan mencegah munculnya masalah kesehatan, itu akan cukup untuk membatasi penggunaan gula rafinasi putih secara maksimal - idealnya 99%.

Untuk menghilangkan ketergantungan gula ikuti aturan sederhana ini:

  1. Ganti gula dengan karbohidrat alami - madu, buah kering, gula merah, selai jeruk, marshmallow dan marshmallow.
  2. Berhenti minum dengan gula.
  3. Jangan membeli permen dan produk rendah lemak (mereka menambah gula).
  4. Setiap kali makan (terutama sarapan), mulailah dengan hidangan protein. Protein membantu menstabilkan kadar gula darah dan insulin.
  5. Jangan makan buah gula tinggi saat perut kosong. Penggunaannya menyebabkan peningkatan cepat dalam kadar insulin, dan setelah waktu yang singkat ada keinginan untuk makan sesuatu yang manis.
  6. Masukkan sayuran yang tidak mengandung zat tepung ke dalam makanan Anda - sayuran hijau, selada, wortel, brokoli, terong, zucchini, tomat, kembang kol, dan paprika. Mereka membantu mengurangi dan menstabilkan kadar glukosa dalam darah.
  7. Masukkan lemak sehat dalam diet Anda - minyak zaitun dan biji rami, minyak ikan, alpukat. Lemak ini membantu memperlambat penyerapan gula dan mencegah lonjakan cepat kadar gula dan insulin dalam darah.
  8. Hindari produk susu dan produk yang mengandung gluten (gluten), karena mereka, seperti gula, berkontribusi pada pengembangan reaksi peradangan.
  9. Mintalah dokter umum Anda untuk merekomendasikan Anda persiapan vitamin B. Vitamin ini membantu mengatasi situasi stres yang disebabkan oleh ritme kehidupan yang kaya dan penolakan permen.
  10. Untuk mencegah "pecah", makan cokelat hitam atau rasa manis alami seperti carob.
  11. Jangan mencoba mengganti gula biasa dengan pengganti gula, karena gula berkontribusi pada munculnya keinginan yang lebih besar untuk permen.
  12. Sesuaikan mode tidur. Kurang tidur memprovokasi kurangnya energi, situasi stres dan meningkatkan keinginan untuk permen.

Semua rekomendasi ini harus diikuti selama 10-14 hari, dan menstabilkan gula darah akan membantu Anda mengatasi ketergantungan gula.

Ingatlah bahwa perawatan kesehatan terletak pada pengorganisasian nutrisi yang rasional dan lengkap, dan tidak memuaskan keinginan sesaat yang menghancurkan tubuh kita. Penolakan dari gula sangat mungkin, benar-benar rasional dan dibenarkan oleh banyak penelitian ilmiah. Memberkati kamu!

Alasan nomor 10 - pengembangan ketidakseimbangan hormon

Kelebihan gula memengaruhi aktivitas enzim pankreas dan lambung serta mengganggu pemecahan makanan secara normal. Akibatnya, fungsi hati, lambung, pankreas dan usus terganggu.

Di bawah pengaruh gula, sel-sel hati mulai membelah lebih cepat, dan jaringannya dapat diganti dengan lemak. Dalam kombinasi dengan aktivitas fisik yang rendah, efek seperti gula pada organ ini menyebabkan pelanggaran rasio antara kolesterol "berbahaya" dan "berguna" dan dapat menyebabkan perkembangan aterosklerosis dini.

Sejumlah besar gula yang berasal dari makanan ke dalam saluran pencernaan mempercepat transit makanan, yaitu makanan bergerak di sepanjang usus dengan kecepatan yang lebih besar. Efek gula yang demikian pada organ-organ saluran pencernaan mengarah pada perkembangan diare dan mengganggu penyerapan nutrisi.

Gigi manis sering menjadi penyebab dysbacteriosis usus, yang, pada gilirannya, mempengaruhi fungsi seluruh saluran pencernaan dan organisme secara keseluruhan.

Proses inflamasi permanen yang diamati di usus melanggar keseimbangan antara mikroflora normal dan patogen, dan peningkatan keasaman makanan yang dicerna dapat menyebabkan perkembangan kolitis ulserativa.

Menurut banyak penelitian, konsumsi gula yang berlebihan berarti menelan sejumlah besar kalori. Akibatnya, jaringan lemak mulai menumpuk lebih cepat, dan konsumsi permen yang sering mengarah pada perkembangan obesitas.

Ketergantungan pada gula memicu berbagai gangguan metabolisme dan hormon yang memiliki efek negatif pada sistem saraf dan otak.Fluktuasi mendadak dalam kadar serotonin, dopamin, insulin dan adrenalin berdampak buruk pada aktivitas saraf yang lebih tinggi dan kesehatan umum.

"Biaya energi" yang dialami seseorang setelah mengonsumsi permen hanya berlangsung sekitar 1-2 jam. Setelah itu, tingkat serotonin dan dopamin turun tajam, dan gigi manis mulai mengalami apatis, kekesalan, keputusasaan, dan kecemasan.

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa asupan gula yang berlebihan menyebabkan:

  • mengurangi rentang perhatian
  • melemahkan kemampuan untuk menghafal informasi dan pembelajaran,
  • gangguan memori
  • gangguan tidur
  • kecemasan
  • kelelahan
  • kondisi depresi
  • lekas marah,
  • sering sakit kepala.

Adrenalin, yang diproduksi sebagai respons terhadap stres, diperoleh tanpa adanya porsi permen berikutnya, adalah apa yang disebut hormon kontra-insulin, yaitu tidak memungkinkan insulin untuk menormalkan kadar gula.

Studi menunjukkan bahwa ketika makan sirup gula pada waktu perut kosong setelah 2-3 jam, kelenjar adrenal mulai memproduksi adrenalin 2 kali lebih banyak. Jika kita memperhitungkan fakta bahwa tingkat adrenalin pada orang-orang yang "tergantung-gula" sering meningkat karena kurangnya porsi gula yang teratur, maka hasrat yang berlebihan terhadap permen dapat memicu mekanisme diabetes.

Dengan asupan gula yang berlebihan, pankreas mulai memproduksi lebih banyak insulin untuk menetralisirnya. Peningkatan sel beta penghasil insulin yang terus-menerus seperti itu menyebabkan penurunan fungsi aparatus insular, mereka berhenti memproduksi jumlah yang cukup dari hormon ini.

Selain itu, gula, yang dikonsumsi dengan makanan berlemak, sering mengarah pada perkembangan obesitas dan perkembangan penyakit pankreas. Akibatnya, seseorang mengembangkan diabetes mellitus, yang nantinya dapat menyebabkan komplikasi serius seperti neuropati, nefropati, aterosklerosis, retinopati diabetik dan penyakit jantung.

Konsumsi gula yang berlebihan menyebabkan munculnya rasio yang salah dalam tubuh fosfor dan kalsium - tingkat kalsium meningkat, dan fosfor menurun. Kondisi ini diamati selama 48 jam setelah mengkonsumsi permen, dan pada gigi manis, pelanggaran homeostasis yang serupa diamati hampir terus menerus.

Akibatnya, penyerapan kalsium normal terganggu, dan dapat disimpan di berbagai jaringan lunak tubuh, menyebabkan kalsifikasi. Ketika kalsium dicerna bersama dengan gula (misalnya, dengan mengonsumsi produk susu yang dimaniskan), kalsium tidak akan diserap.

Ini menyebabkan peningkatan risiko penyakit yang berkembang seperti karies, rakhitis, dan osteoporosis, karena kalsium, yang diperlukan untuk metabolisme normal dan oksidasi gula, mulai dipinjam dari jaringan tulang.

Selain itu, kekurangan vitamin, gula darah tinggi dan kerusakan tulang pada gigi manis dapat menyebabkan perkembangan penyakit mulut seperti penyakit periodontal - penyakit sistemik dari jaringan yang mengelilingi akar gigi (jaringan tulang, ligamen otot, gusi). Penyakit ini disertai dengan gejala-gejala berikut:

  • bau mulut,
  • sensitivitas gigi,
  • memakai gigi,
  • subsidensi gusi
  • perubahan warna
  • penghancuran email gigi,
  • melonggarkan dan jatuh dari gigi.

Untuk perawatannya, pasien tidak hanya perlu meninggalkan rasa manis, tetapi juga untuk menjalani perawatan yang komprehensif, dan dalam beberapa kasus yang parah, perawatan bedah gusi diperlukan untuk menghilangkan konsekuensinya.

Data yang diperoleh oleh para peneliti dari Universitas Harvard menegaskan fakta bahwa konsumsi gula berlebihan mempengaruhi produksi estrogen dan testosteron dan mengarah pada pengembangan ketidakseimbangan hormon pada pria dan wanita.

Konsumsi permen menyebabkan peningkatan kadar lipid, yang memicu penurunan kadar protein seperti SHBG. Akibatnya, terjadi penurunan produksi testosteron dan estrogen, dan pada pria dan wanita, berbagai penyakit yang bergantung pada hormon dapat berkembang - prostat, ovarium, payudara, fibroid, kanker ovarium polikistik, dan infertilitas.

2. Gula menghancurkan tulang dan gigi Anda.

Bahkan jika Anda menyikat gigi segera setelah makan manis, itu tidak akan menyelamatkan situasi. Apa itu gula berbahaya? Faktanya adalah bahwa sejumlah besar kalsium dihabiskan untuk asimilasi gula rafinasi dalam tubuh manusia.

Karena tidak ada kelebihan kalsium dalam tubuh, dengan kelebihan gula, tubuh mulai menarik kalsium dari tulang dan email gigi. Ops. Gejala pertama dari fakta bahwa proses ini dalam tubuh Anda dalam ayunan penuh - penampilan sensitivitas enamel gigi.

Alasan nomor 8 - jerawat memburuk, kulit tidak sehat dan munculnya kerutan sebelumnya

Pertama, molekul gula menarik radikal bebas. Ingat, ini adalah "asteroid" yang bergerak tak menentu di kulit, merusak sel-sel sehat dalam tabrakan dan mengubahnya menjadi "asteroid" yang sama.

Kedua, gula tertarik pada serat-serat kolagen, “mengkaramelasikan” serat-serat itu, yaitu membuatnya kaku dan tidak elastis. Kehilangan kemampuan untuk meregangkan dan menyusut, serat tidak lagi mendukung lapisan atas kulit, dan kerutan ada di sana.

Gula dapat menyebabkan perkembangan proses inflamasi di kulit dan reaksi seperti glikasi, disertai dengan produksi molekul yang merusak serat elastin dan kolagen - mereka direkatkan dengan glukosa dan tidak dapat menjalankan fungsinya mempertahankan warna kulit.

Akibatnya, penyakit kulit manis seperti jerawat menjadi semakin parah, penampilan kulit memburuk, kehilangan cahaya dan nada alami, lingkaran hitam muncul di bawah mata dan kerutan dini terbentuk.

6. Gula bersifat adiktif.

Bahkan dengan nutrisi yang baik, Anda berisiko terkena avitaminosis seperti mudah tersinggung, gangguan pencernaan, kelelahan kronis, penglihatan berkurang. Alasannya adalah bahwa gula membutuhkan kehadiran vitamin B untuk diproses:

dia menyerap mereka. Jika Anda tidak mengonsumsi vitamin B tambahan, ingatlah bahwa gula akan mengeluarkannya dari aliran darah, otot, hati, ginjal, saraf, perut, jantung, kulit, dan mata. Ya, dia adalah pencuri yang rakus dan tidak berprinsip.

Baru-baru ini, kisah tentang seorang pria yang memutuskan untuk meninggalkan gula dan selamat dari gangguan yang mirip dengan yang seorang pecandu narkoba tidak memiliki dosis seperti biasanya di seluruh Internet. Para ilmuwan setuju: ketergantungan gula lebih tinggi dalam kekuatannya daripada ketergantungan heroin.

Kami tidak menyarankan Anda untuk mengulangi pengalaman menyakitkan pria itu, ada banyak teknik hemat. Tetapi pikirkan tentang itu: jika suatu zat menyebabkan ketergantungan seperti itu, dapatkah itu tidak berbahaya setidaknya secara relatif?

Alasan nomor 5 - melemahnya kekebalan

Daya tarik berlebihan dengan permen berdampak negatif pada keadaan mikroflora alami di usus, yang tidak hanya memberikan pencernaan normal, tetapi juga fungsi sistem kekebalan tubuh. Ketidakseimbangan antara mikroflora usus alami dan patogen menyebabkan terganggunya sintesis vitamin kelompok B, penyerapan vitamin bermanfaat dan elemen pelacak.

Akibatnya, kerusakan sistem kekebalan tubuh, dan tubuh menjadi lebih rentan terhadap agen infeksi - virus, jamur dan bakteri. Selain itu, dysbiosis usus menyebabkan tumbuhnya berbagai jenis jamur yang dapat menyebabkan reaksi alergi, penyakit jamur - sariawan, kandidiasis usus - dan berdampak buruk pada sistem kekebalan tubuh.

Alasan nomor 6 - penyakit pada pembuluh darah dan jantung

Risiko mengembangkan penyakit jantung dengan penggunaan gula berlebihan atau konsekuensi dari kecanduan ini karena diabetes mellitus meningkat secara signifikan. Peningkatan kadar gula darah menyebabkan penurunan kadar kolesterol "baik" dan pengembangan hipertensi arteri.

Selain itu, konsumsi gula yang berlebihan disertai dengan kekurangan vitamin B dalam tubuh seperti tiamin (vitamin B1), dan hipovitaminosis ini dapat menyebabkan distrofi miokard. Akibatnya, seseorang mengembangkan penyakit iskemik, yang bisa asimtomatik untuk waktu yang lama dan mengarah pada perkembangan hipertensi, angina tidak stabil, stroke, ancaman gangguan irama yang mengancam dan serangan jantung.

Alasan nomor 9 - penglihatan kabur

Konsumsi gula yang berlebihan berdampak buruk bagi kesehatan mata. Fluktuasi gula darah dan insulin menyebabkan pengembangan kerapuhan kapiler, yang memastikan sirkulasi darah normal di bola mata. Akibatnya, ketajaman visual menurun dan miopia dan katarak dapat berkembang pada manusia.

Selain itu, kecanduan permen dapat memicu perkembangan diabetes mellitus dan komplikasi seperti itu, terjadi pada 90% kasus, seperti retinopati diabetikum. Kerusakan bola mata pada komplikasi diabetes mellitus ini, disertai dengan perdarahan di vitreous dan retina, dapat menyebabkan pengembangan:

  • katarak
  • glaukoma
  • edema makula (perubahan di bagian tengah retina),
  • ablasi retina dan kebutaan total.

Alasan nomor 11 - dampak negatif pada jalannya kehamilan dan janin

Asupan karbohidrat yang berlebihan dalam tubuh wanita hamil dapat menjadi penyebab bertambahnya toksikosis, tekanan darah tinggi dan penebalan darah. Selain itu, gula menyebabkan pelepasan adrenalin yang berlebihan, yang membantu mengurangi tingkat progesteron dan meningkatkan risiko kelahiran prematur.

Asupan gula berlebihan selama kehamilan memiliki dampak negatif pada kesehatan janin. Ini dapat memprovokasi kelahiran anak dengan berat badan tidak mencukupi, dan di masa depan pada anak-anak dari "gigi manis" risiko mengembangkan reaksi alergi dan penyakit pada sistem saraf meningkat.

Tonton videonya: Before30 Miracles Edition Eps44 "Ketika Kita Hampir Menyerah" (Maret 2020).